A la tête d'un domaine de 7 ha cultivé en Biodynamie en Champagne, Isabelle et Franck PASCAL vous font partager leur vision de la viticulture. Qualité du produit, plaisir gustatif, préservation de l'environnement, travail dans l'intérêt du vivant font partie de leurs valeurs...
Voici un article rédigé par Frédéric PRAT de Kokopelli: --------------- L ETAT FRANÇAIS serait-il un ETAT VOYOU ? http://www.kokopelli.asso.fr/actu/new_news.cgi?id_news=74 Un jugement du tribunal d Alès du 14 mars 2006, a relaxé l associationKokopelli...
Dominique BELPOMME avait raison : pour parvenir à résoudre les problèmes liés aux pesticides, il faudrait réduire leur utilisation d'un facteur 1000. Une étude de transfert des pesticides via les eaux de ruissellement viticoles vers les cours d'eaux vient...
Minuit sonne... 2005 appartient maintenant au passé... il y a peu, nous en parlions au futur ! Une chanteuse américaine fait un carton avec un remix (réussi, ce qui est remarquable) commençant par ces paroles: "Time goes by so slowly..." Trouvez-vous...
9 vignerons de champagne certifiés en viticulture biologique et/ou biodynamique font leur premier salon à Epernay. Les vignerons qui y participent feront découvrir 3 de leurs champagnes ou coteaux champenois issus de raisins certifiés à un public de cavistes,...
Bien le bonjour ! Ici, la vigne est en pleine floraison. L'état sanitaire est parfait. La montre est satisfaisante. L'herbe recommence à devenir envahissante, mais il ne faut pas travailler les sols avant la nouaison sous peine de provoquer quelques maladies...
Ca y est, les premiers raisins ont été cueillis cet après-midi. Commentaire des vendangeurs "Le bio, c'est super ! Le raisin est beau et rien à trier". C'est vrai que les raisins sont bien colorés, sains, les peaux sont mures, et le terroir est déjà perceptible...
Voilà des sujets de débats qui font rage dans le petit monde de la biodynamie. Nous avons commencé la biodynamie en s'appuyant sur les conseils de François BOUCHET car nous n'y connaissions rien et avions besoin d'un guide. En fait, nous n'y connaissons...
Une partie influente et médiatique du monde scientifique veut nous faire croire que la colhabitation entre maïs OGM et maïs non-OGM est possible en plein champ. Selon eux, le pollen qui féconde les fleurs de maïs ne parcourrerait que 50 mètres, même si...
Et oui, c'est parti. Le premier traitement du vignoble a débuté hier pour se terminer ce matin, avant les pluies. C'était juste! On ne pouvait pas reculer d'avantage car le mildiou était dans les starting-blocs. Il n'attendait que le "coups de sifflet":...
Cette année n'est pas sans rappeler 2001. Une météo capricieuse à l'origine de maturations difficiles et d' un état sanitaire incertain. 2010 est dans la même ligne. Décision courageuse et voulue: j'applique la même recette qu'en 2001. Elle m'avait donnée...
De retour de Brest, là où finissent terres... Un joli salon, bien organisé avec de beaux vignerons et un public plutôt pointu. Ce fût une joie d'être là, à présenter 4 de nos cuvées, à ces personnes ouvertes. J'ai pu aller déguster chez plusieurs confrères,...
Une fois de plus, la nature enseigne à l'homme son complexe de supériorité sur la nature. En effet, la nature nous montre qu'elle n'a pas besoin de nos inventions de laboratoires pour inventer le futur de la vie sur Terre: une belle leçon qui devrait...
Un vigneron qui fait partager son amour pour la nature et pour ses vins. Une bonne adresse, des champagnes pétillants d'énergie ! De plus, les vignes sont cultivée en bio, ce qui ne gâche rien. Il pousserait même le vice à vinifier de manière très particulière......
Toujours content que nos créations soient apréciées ;-)
Des Champagnes pour la Vie #8 - En biodynamie, la préparation 501 est une bonne aide pour la floraison de la vigne
C'est toujours un grand plaisir de voir de beaux sols et de si belles vignes. Le travail au tracteur est parfait !
Vous êtes professionnel du vin et les Champagnes élaborés par des vignerons certifiés en Culture Biologique vous intéressent ? Alors, nous sommes faits pour nous rencontrer ! C'est ce lundi à Epernay ! A bientôt !
Je me réjouis de voir le cheval tirer la charrue dans nos parcelles de La Poterne !
Do you wanna date my avatar ? She's a star, and she's hot. Wanna look ? See you for more serious things. Bye
Un joli guide spécialisé sur les Vins Bio, a sélectionné notre champagne rosé... voici ce qu'on peut lire sur notre cuvée:
Une petite video pour vous montrer les coulisses d'un show réalisé à Amsterdam par notre importateur. Fun and wine ! Je leur souhaite d'avoir pris du plaisir avec notre rosé...
Dans son concours des meilleurs vins effervescents du monde, La Seleccion a attribué une médaille d'Or à notre cuvée Sagesse Extra-Brut. Un seul vin présenté, une médaille d'or! 100% de réussite. La vie est belle, non ?
Chers amis qui attendez d'avoir notre vin rouge depuis presque un an, j'ai la grande joie de vous informer qu'il est en préparation. Il est presque dans les starting blocs ! Plus que quelques jours de patience !!!
Le 31 Octobre, il est commun de fêter Halloween. Chez nous, c'est jour de baptême ! En effet, le 31 Octobre est la date à laquelle nous stoppons la commercialisation de notre Cuvée Sagesse. Elle renaît sous le nom "Reliance"... qu'on se le dise !
4 belles bouteilles !
