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A la tête d'un domaine de 7 ha cultivé en Biodynamie en Champagne, Isabelle et Franck PASCAL vous font partager leur vision de la viticulture. Qualité du produit, plaisir gustatif, préservation de l'environnement, travail dans l'intérêt du vivant font partie de leurs valeurs...

Top articles

  • Vendanges 2015 - Le clip DesChampagnesPourLaVie

    25 septembre 2015 ( #Des Champagnes pour la vie )

    32 cueilleurs, 3 débardeurs, un tractoriste pour cette ultime journée de vendanges. Ca se passe comme ça dans les vignes lorsqu'il fait beau, avec une bonne équipe :-) Photo de notre équipe de vendangeurs 2015 - Champagne Franck PASCAL - Last day har...

  • 2016, année de détermination ?

    27 mai 2016

    Un début 2016 placé sous le signe du gel, des intempéries et des changements de collaborateurs

  • Récits dix-vins de la Saint-Vincent

    22 janvier 2008 ( #Humour )

    Il m'est arrivé une histoire dont il faut que je vous donne - si je puis dire - la primeur. C'était il y a quelque temps au bal de la Nuits Saint Georges que j'ai rencontré la petite Juliénas, une fille drôlement Gigondas, un sacré beau Meursault, bien...

  • Une épine dans le pied, suite

    24 décembre 2008 ( #Actualité )

    Une réaction à l'article de Bernard BURTSCHY: "Ca ne va qu'attiser les rancoeurs, les jalousies et ça ne va très certainement pas aller dans le sens de plus de bio que la plupart des observateurs éclairés appellent de leurs voeux. Le combat bio contre...

  • Comment changer d'air/changer d'ère ?

    02 janvier 2009 ( #Paul & Mike )

    Cette fin d'année 2008 nous a montré les limites d'un monde qui s'est construit sur le pouvoir, l'argent, ou l'esclavage; bref la loi du plus fort. La domination de l'autre ou encore la recherche du profit maximal ont presque détruit le respect d'autrui...

  • Si j'avais un voeux à faire ?

    01 janvier 2009 ( #Emotion )

    Difficile de choisir... tellement de choses doivent évoluer dans ce monde ! Alors, sur ce blog, passons quelques jours sur les voeux qu'on pourrait faire pour le bienêtre des humains et de la nature sur ce blog. Et oui, nous ne sommes pas seuls, des dizaines...

  • Leçon de vie ?

    16 juin 2009 ( #Actualité )

    Aux Etats-Unis, les OGM favorisent les mauvaises herbes Un gène de résistance est passé d’un OGM à l’amarante. Cette adventice envahit maintenant les terres cultivées aux Etats-Unis. Jean Etienne - 29 avril 2009 Cinq mille hectares de culture de soja...

  • Harmonie 2009 ressort bien lors d'une dégustation en Belgique !

    12 avril 2014 ( #Revue de presse )

    Un joli petit article à vous faire partager sur notre cuvée Harmonie dégustée en Belgique: link Pour ceux qui veulent tout savoir, Harmonie 2009 est issue de 2 parcelles plantées sur la même langue de calcaires friables à Baslieux-sous-Chatillon. Chaque...

  • Compost biodynamique au Champagne Franck PASCAL

    16 avril 2011 ( #A la vigne )

    Mon compost biodynamique est un compost végétal aidé comme starter de la fermentation par ne petite quantité de fumier de bovin et de fumier de cheval. Ici, j'ai aidé le démarrage de la fermentation en "purifiant" les espèces fermenteuses grâce à l'adjonction...

  • Recherche d'espace cuverie

    22 juillet 2010 ( #Actualité )

    Bonjour, j'utilise ce canal pour rechecher du matériel pour la première fois. J'espère que cet article trouvera les bonnes personnes pour que je m'équipe correctement... et rapidement! Voilà mon besoin: je recherche des cuves en acier émaillé d'une hauteur...

  • 2010 est là !

    05 janvier 2010 ( #Idée )

    Ce n'est pas un scoop, je pense que chacun le sait. Déjà 10 ans qu'on a survécu au bug de l'an 2000. Nous sommes des héros malgré nous. Que souhaiter pour 2010 ? Il y a tant à faire pour faire évoluer ce monde que je ne sais pas ce qui est vraiment souhaitable....

  • Compte-rendu de la dégustation rémoise

    20 décembre 2009 ( #Emotion )

    Par une soirée où il fallait braver les conditions météos, j'ai réussi à me rendre jusqu'à la Cave des Sacres. C'est une cave qui sélectionne uniquement des champagnes et des vins rouges de champagne. Inutilie de chercher un vin de Bourgogne ou de Bordeaux...

  • Chute du mur et 11 novembre...

    11 novembre 2009 ( #Emotion )

    ... message à Iris en réaction à son article très émouvant: Bonjour chère Iris, c'est avec une grande émotion que j'ai lu ton article. C'est du vécu tellement fort, que l'émotion accompagne les électrons qui sont venus jusqu'à mon Mac. Aujourd'hui, nous...

  • 7 et 8 Novembre, Brest !

    05 novembre 2009 ( #Salons - dégustations )

    La cave de Bacchus, au centre de Brest, organise son 11ème salon des Amis de Bacchus. C'est donc avec plaisir que nous irons présenter 4 de nos champagnes: 1) Cuvée de Réserve Extra-Brut J'ai le commentaire du dernier guide de la RVF concernant cette...

  • Grippe ah ah ahhhh !

    05 novembre 2009 ( #Paul & Mike )

    Déjà deux indivdus contaminés dans mon entourage. Les médecins sont formels. C'est certain, la pandémie est là ! En plus les statistiques le prouvent !!! Tous les médias en parlent ! Ca y est, c'est la fin du monde ! C'est la panique. Les questions se...

  • Quelle sauce prendrez-vous pour votre biodiversité ?

    01 mars 2009 ( #Actualité )

    Juste une petite vidéo pour que les personnes qui n'ont pas conscience de la manière dont la biodiversité pourrait être volontairement détruite pour le bonheur "financier de quelques-uns". Heureusement, des personnes résistent; et pas que José Bové, des...

  • Les OGM, la voie de sortie qui protègera la santé du consommateur ?

    10 janvier 2009 ( #Traçabilité )

    OGM, bon ou pas bon pour l'humanité ? Je ne retiens qu'une chose: les limites maximales de résidus (LMR) de pesticides dans les aliments sont plus élevés dans le cas des OGM "pour tenir compte de la spécificité OGM"... Les teneurs en résidus de pesticides...

  • Début de saison hasardeux

    16 mai 2008 ( #A la vigne )

    Cela fait à peine 20 heures que le premier traitement est terminé. Depuis, 24 mm de pluie sont tombés. Ce matin, le brouillard lève de partout. Il devrait persister jusque vers 10h-midi. L'humectation du feuilage sera forte. La bouillie bordelaise est...

  • L'USB WINE, une invention I-N-C-R-O-Y-A-B-L-E

    26 novembre 2007 ( #Actualité )

    J'ai testé le modèle doré, c'est génial! Je vous recommande d'essayer. Attention, pour les effervescents...Sur mon PC, j'ai des bulles plein l'écran et à l'arrivée, il n'y a plus de bulles dans mon verre. Trop de turbulences dans les tuyaux ? Mon PC serait-il...

  • La sagesse de l'age... récits.

    16 août 2006 ( #Traçabilité )

    Je ne parle pas de moi car je suis encore assez jeune... vous allez comprendre. Le 10 Août dernier, j'ai effectué mon dernier traitement de protection du vignoble. Parlons de ce dernier traitement! Il faisait froid pour la saison, j'ai donc utilisé une...

  • Une présence élevée de pesticides... nouveau rapport Européen

    20 décembre 2006 ( #Actualité )

    En novembre 2006, la commission européenne a publié sur Internet son rapport annueI concernant les pesticides. Le résultat reste décevant pour la protection des consommateurs. On décèle des pesticides dans 61 % des fruits et légumes vendus en Allemagne....

  • L’agriculture biologique peut-elle nous nourrir tous ?

    27 juin 2006 ( #Actualité )

    "Les seules personnes qui pensent que l’agriculture biologique peut nourrir le monde sont des hippies à l’imagination délirante, des mères hystériques et des agriculteurs biologiques arrogants. Vrai ? En réalité, non. Un bon nombre de dirigeants de l’industrie...

  • René RENOU s'en est allé

    19 juin 2006 ( #Actualité )

    René RENOU, président de l'INAO est décédé dans la nuit de Dimanche à Lundi... plus d'infos via le lien suivant: http://vinsdeloire.info/news/322.shtml Voici un homme qui a eu l'audace de dénoncer une certaine dérive des vins d'AOC et de tenter de mettre...

  • Vous avez dit bio quoi ? BIODYVIN ??

    08 janvier 2006 ( #Actualité )

    6 Janvier 2006 - Château-Thierry (02)BIODYVIN fait son assemblée générale... Ils sont venus et parfois de loin - Gigondas, Bourgogne, Bordelais, Allemagne, Alsace, Sancerrois, ... - jusque chez leurs collègues champenois... L'accueil chaleureux compensa...

  • Faisons LE POINT sur la Cuvée Clarisse

    28 février 2007 ( #Revue de presse )

    En fin d'année 2006, certains de nos vins ont participé à plusieurs dégustations en aveugle afin d'être jugés. C'était le cas de la Cuvée Clarisse Brut et de la Cuvée Prestige 2000 non dosée (Brut Nature = 0 g/l de sucre chez nous) pour le journal LE...

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