A la tête d'un domaine de 7 ha cultivé en Biodynamie en Champagne, Isabelle et Franck PASCAL vous font partager leur vision de la viticulture. Qualité du produit, plaisir gustatif, préservation de l'environnement, travail dans l'intérêt du vivant font partie de leurs valeurs...
OGM, bon ou pas bon pour l'humanité ? Je ne retiens qu'une chose: les limites maximales de résidus (LMR) de pesticides dans les aliments sont plus élevés dans le cas des OGM "pour tenir compte de la spécificité OGM"... Les teneurs en résidus de pesticides...
Lire la suiteJe ne parle pas de moi car je suis encore assez jeune... vous allez comprendre. Le 10 Août dernier, j'ai effectué mon dernier traitement de protection du vignoble. Parlons de ce dernier traitement! Il faisait froid pour la saison, j'ai donc utilisé une...
Lire la suiteComme à chaque 31 Juillet, nous procédons à l'inventaire. Chaque structure viticole est tenue de déclarer aux services de la viticulture et aux douanes les stocks de vins en cerlces (terme relatif aux cerclages des fûts et autre contenants bois. Aujourd'hui...
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