A la tête d'un domaine de 7 ha cultivé en Biodynamie en Champagne, Isabelle et Franck PASCAL vous font partager leur vision de la viticulture. Qualité du produit, plaisir gustatif, préservation de l'environnement, travail dans l'intérêt du vivant font partie de leurs valeurs...
Des Champagnes pour la Vie #8 - En biodynamie, la préparation 501 est une bonne aide pour la floraison de la vigne
Lire la suitePeut-être avez vous vécu les vendanges 2010 où 1/3 à 1/2 des raisins étaient touchés par le botrytis en Champagne ? En 2014, 15 à 20 % des raisins de la Champagne sont touchés par le botrytis (statistiques du réseau Matu). Où est la raison ? Pas assez...
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Le Pinot Noir - Environ 15 jours avant Récolte - Champagne Franck PASCAL - Biodynamie 2014 La suite promise !! Je voulais faire une petite vidéo mais ce n'est pas trop le moment... et je ne sens pas à l'aise avec ce média. 1) voici ce qu'on nous apprend...
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Une question qui revient souvent actuellement ;-) Définir une date de vendanges est une histoire de moyenne et d'écart-type... Je tiens à vous rassurer, je ne ferai pas un cours de maths ici. Les probas et les stats ne sont plus trop de mon âge ! Empiriquement,...
Lire la suiteLa météo est vraiment un catalyseur de qualité et de quantité en Champagne... mais pas que ! Après plusieurs semaines de temps sec et ensoleillé, la vigne s'est parfaitement développée, la floraison est réussie, les grappes ont changé à vue d'oeil ! C'est...
Lire la suiteOn aurait aimé travailler les sols un peut plus en Avril afin de favoriser le démarrage de nos vignes. Pour travailler les sols, il faut que le temps le permette d'une part; et que le sol soit suffisamment ressuyé d'autre part. Ces conditions se sont...
Lire la suiteL'azote est un moteur de la croissance des plantes. C'est un élément difficile à maitriser. Je dirais même que selon son origine, on ne peut pas le maitriser. L'apport d'azote sous la forme NPK peut représenter un risque car l'absorbtion certaines formes...
Lire la suiteOui, je sais, Objectif Bois est aussi le nom de l'entreprise qui a fourni les éléments constructifs de notre maison bois faible consommation. A mon grand regret, le chantier de cette maison est arrêté depuis environ 4 ans. Ici, je parle des bois de vigne...
Lire la suite2011 était une année particulière pour moi. En Mars 2011, je m'étais rendu en déplacement commercial en Amérique du Nord (USA et QUEBEC). Je comptais être de retour pour la période où je commence à travailler les sols habituellement. En me connectant...
Lire la suiteUne partie de la vendange est déjà faite grâce aux gelées d'Avril. Je suis totalement incapable de mesurer réellement les pertes en terme de pourcentage de récolte potentielle. Je croise les doigts pour que les contre bourgeons soient abondants et généreux....
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