A la tête d'un domaine de 7 ha cultivé en Biodynamie en Champagne, Isabelle et Franck PASCAL vous font partager leur vision de la viticulture. Qualité du produit, plaisir gustatif, préservation de l'environnement, travail dans l'intérêt du vivant font partie de leurs valeurs...
/http%3A%2F%2Fimg.youtube.com%2Fvi%2FvSZyvOp-BJQ%2F0.jpg)
No comment.. Si vous avez la chance de voir ce film "LA TERRE VUE DE LA TERRE", ne manquez pas cette occasion de découvrir l'envers du décor.
Lire la suite/http%3A%2F%2Fimg.youtube.com%2Fvi%2FnXu3w2PqAZw%2F0.jpg)
... on peut encore renverser la vapeur. Voici un documentaire, sorti dans trop peu de salles de cinéma, qui fait un triste bilan de l'agriculture moderne. Cette agriculture qui a perdu tout repère avec les fonctionnements de la nature; cette agriculture...
Lire la suiteOui, lâchez la télécommande et bougez ! Ne laissez pas la télévision prendre en main votre destin, sinon c'est la fin :-) L'émmergence d'un nouveau mode de vie vient de toi, de moi, de nous. Cette explosion d'humanisme, tu la tiens dans ta main. Listen!...
Lire la suiteJe suis un homme, et je mesure... ce que l'Homme a fait de cette Terre. Jusque dans les cultures, la terre est brûlée par les pesticides... ce sont des déserts biologiques comme le disait Claude BOURGUIGNON. Zazie le dit mieux que moi. Les attitudes de...
Lire la suiteCette fin d'année 2008 nous a montré les limites d'un monde qui s'est construit sur le pouvoir, l'argent, ou l'esclavage; bref la loi du plus fort. La domination de l'autre ou encore la recherche du profit maximal ont presque détruit le respect d'autrui...
Lire la suiteDifficile de choisir... tellement de choses doivent évoluer dans ce monde ! Alors, sur ce blog, passons quelques jours sur les voeux qu'on pourrait faire pour le bienêtre des humains et de la nature sur ce blog. Et oui, nous ne sommes pas seuls, des dizaines...
Lire la suiteUne réaction à l'article de Bernard BURTSCHY: "Ca ne va qu'attiser les rancoeurs, les jalousies et ça ne va très certainement pas aller dans le sens de plus de bio que la plupart des observateurs éclairés appellent de leurs voeux. Le combat bio contre...
Lire la suite/idata%2F0161823%2FChampagne_JDD_2.jpg)
Peut-on faire aujourd'hui de grands champagnes avec des méthodes d'hier ? Le grand dégustateur Bernard Burtschy met les pieds dans le plat. "La Champagne vit sur un petit nuage. Ses effervescents de luxe se vendent fort bien et très chers, trop bien même....
Lire la suitePour les amateurs de bulles qui ont repéré les commentaires de la Cuvée de Réserve Extra-Brut ou de la Cuvée Clarisse dans le numéro de la RVF de Décembre, venez taster par vous-mêmes ! Nous serons demain soir (Vendredi 12 Décembre) à LA CAVE DU PANTHEON...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fendjetsesfolies.e.n.pic.centerblog.net%2F6cmlynxf.gif)
Voilà maintenant 10 ans que nous avons choisi de faire évoluer notre travail à la vigne et dans les vins afin d’élever la qualité du vin. Ceci nous aura demandé courage et persévérance. La reconnaissance obtenue dans le monde du vin nous permet de distribuer...
Lire la suite