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A la tête d'un domaine de 7 ha cultivé en Biodynamie en Champagne, Isabelle et Franck PASCAL vous font partager leur vision de la viticulture. Qualité du produit, plaisir gustatif, préservation de l'environnement, travail dans l'intérêt du vivant font partie de leurs valeurs...

a la vigne

Premières gelées

Premières gelées

Alors que les feuilles restaient bien accrochées sur les rameaux, les premières gelées arrivèrent. Le paysage au lever du soleil est toujours magnifique. Les coteaux blanchis par le givre à l'aurore sont un spectacle à ne pas manquer. Ceci transforme...

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Céréales en couverture hivernale

Céréales en couverture hivernale

Bonjour, Aujourd'hui c'est férié. Pour la première fois depuis la naissance de Clarisse (7 ans), j'ai pu consacrer quelques heures à nos trois enfants. Nous sommes donc partis à la recherche des champignons de forêt et de pâture. Octobre n'a pas été très...

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Contraste entre biodynamie et viticulture conventionnelle

Contraste entre biodynamie et viticulture conventionnelle

Aujourd'hui, visite d'une photographe... nous nous rendons dans les vignes, lieu où je me sens le mieux et où je passe le plus clair de mon temps. Une chose me frappe... après avoir posé pour quelques clichés, il faut que je revienne sur place prendre...

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La différence se voit aussi dans le vert !

La différence se voit aussi dans le vert !

Avant que le va-et-viens des tracteurs enjambeurs transportant les désherbants ne reprenne, je tenais à illustrer un un des points qui nous différencie de la culture conventionelle... Reconnaître nos parcelles sur un coteau de vignes est aisé tant le...

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