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A la tête d'un domaine de 7 ha cultivé en Biodynamie en Champagne, Isabelle et Franck PASCAL vous font partager leur vision de la viticulture. Qualité du produit, plaisir gustatif, préservation de l'environnement, travail dans l'intérêt du vivant font partie de leurs valeurs...

a la vigne

Dossier spécial "Floraison de la vigne" (vision personnelle du phénomène)

Est-il encore utile de débattre sur le fait que le temps change ? Ici, en Champagne, l'hiver inexistant fut brutalement suvit par un mois d'Avril de sécheresse caniculaire. Le le climat évolue fortement... et ceci à grande allure, c'est net ! Ainsi, la...

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La biodiversité au vignoble...

La biodiversité au vignoble...

Outre la sauvegarde de nos variétés de vieilles vignes et l'apparition des orchidées au printemps, une autre espèce assez rare au vignoble est réapparue... en effet, voici plusieurs années que nous nous régalons de quelques fraises des bois lors des travaux...

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Floraison, nouaison, cochylis et confusion sexuelle

Floraison, nouaison, cochylis et confusion sexuelle

Jusqu'à maintenant, la vigne ne portait pas de raisin, mais des inflorescences. Comme pour les cerises, les tomates ou les pommes, la floraison est l'étape nécessaire à la transformation de la fleur en fruit. Chaque année, nous surveillons la météo pour...

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La vigne est stressée... mais on a le remède !

La vigne est stressée... mais on a le remède !

Alors que la floraison des raisins devrait être sur le point de commencer, le temps correspond à celui d'un mois de Mars ou d'Octobre: froid, grisaille, pluie, grêle, vent glacial et courtes éclaircies... Cette météo ne correspond pas à celle que le métabolisme...

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2eme orage de grêle !

2eme orage de grêle !

Samedi 20 Mai, alors que je travaillais au chai, la grêle a frappé plusieurs de nos parcelles (voir photo) sur les terroirs de Baslieux-sous-Chatillon, Cuchery et Belval-sous-Chatillon. En dehors du lieux-dit "Les Clos Paillots" à Baslieux, les dégâts...

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Orchidées or not orchidées ?

Orchidées or not orchidées ?

Aujourd'hui, petit tour du vignoble pour voir si notre protection contre le mildiou a résisté face aux multiples orages recencés ces 2 dernières semaines. J'ai vu une tache de mildiou, en me rendant dans une de mes parcelles, mais ce n'était pas dans...

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Et c'est parti !

Les oeufs de mildiou sont arrivés à maturité et la vigne est arrivée à son stade de réceptivité... c'est parti ! Il va falloir faire très attention pour protéger la vigne. Elle devient réceptive dès le stade "3 feuilles étalées". Avant ce stade, on avait...

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Biodiversité, jour fruit, période de plantation

Biodiversité, jour fruit, période de plantation

Aujourd'hui, le calendrier lunaire nous dit "c'est jour fruit et période de plantation". C'est donc le moment de mettre en terre les bois sélectionnés dans nos vieilles vignes et les "démarrer" au chaud. Lorsqu'ils auront fait quelques racines, nous les...

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Confusion sexuelle à Baslieux-sous-Chatillon

Voilà 8 ans que j'ai pris en main le dossier de la confusion sexuelle... Cette technique agrée en lutte biologique nous dispense d'utiliser des insecticides chimiques pour contenir les populations de "tordeuses de la grappe". Ce sont des papillons (lépidoptères)...

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Bioélectronique, Phytothérapie: les plantes qui soignent d'autres plantes... l'après BECHAMP !

Aujourd'hui, j'ai eu la chance de participer à une formation qui abonde dans le sens des travaux de Chaboussou . Ce chercheur qui travaillait à l'origine à l'INRA avait mis en évidence l'effet indésirable des pesticides sur les plantes. Il avait mesuré...

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