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A la tête d'un domaine de 7 ha cultivé en Biodynamie en Champagne, Isabelle et Franck PASCAL vous font partager leur vision de la viticulture. Qualité du produit, plaisir gustatif, préservation de l'environnement, travail dans l'intérêt du vivant font partie de leurs valeurs...

a la vigne

A fond !

A fond !

Déjà deux mois sans trouver le temps de déposer une bribe ! Les semaines passent en TGV ! Beaucoup de choses à dire sur les semaines écoulées. Au vignoble, la taille s'est terminée vers le 10 Avril, soit plus tard qu'habituellement. Il faut dire que la...

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Ils sont venus, ils sont tous là !

Ils sont venus, ils sont tous là !

Et oui, c'est parti ! Les vendangeurs qont arrivés. Le vendangeoir est rythmé par les retrouvailles des "anciens" coupeurs, l'accueil des nouveaux, et les éclats de rire qui vont avec. Au petit matin, distribution du matériel: pannier, épinettes (sécateurs),...

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Journée biodynamie

Journée biodynamie

Ca fait un bail que je dois faire mon compte-rendu sur la journée de formation à la biodynamie avec Pierre MASSON. Ce fût une journée très intéressante ou j'ai eu le plaisir de rencontrer de talentueux confrères. Voici les grandes lignes de ce que nous...

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500, 500P ou Maria Thun ? Journée biodynamie.

Voilà des sujets de débats qui font rage dans le petit monde de la biodynamie. Nous avons commencé la biodynamie en s'appuyant sur les conseils de François BOUCHET car nous n'y connaissions rien et avions besoin d'un guide. En fait, nous n'y connaissons...

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Au menu du jour...

Au menu du jour...

Tisane de pissenlit et tisane d'achillée millefeuille (voir photo) préparées avec Amour. Ici, les travaux vont bon train: A peine a-t-on commencé le palissage des chardonnays qu'il faut aller relever nos pinots noirs, et continuer de relever les pinots...

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Début de saison hasardeux

Cela fait à peine 20 heures que le premier traitement est terminé. Depuis, 24 mm de pluie sont tombés. Ce matin, le brouillard lève de partout. Il devrait persister jusque vers 10h-midi. L'humectation du feuilage sera forte. La bouillie bordelaise est...

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Bouillie bordelaise, soufre et prêle...

Et oui, c'est parti. Le premier traitement du vignoble a débuté hier pour se terminer ce matin, avant les pluies. C'était juste! On ne pouvait pas reculer d'avantage car le mildiou était dans les starting-blocs. Il n'attendait que le "coups de sifflet":...

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Travaux d'automne

Travaux d'automne

Les raisins sont cueillis, le vin fermente, on pourrait croire que l'année est terminée. Vous pourriez croire que le vigneron se repose de son dur labeur... Erreur! La vendange n'est qu'un début. C'est le début des vinifications, mais c'est surtout le...

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2007, que du bon!

2007, que du bon!

Ca y est, on peut ranger les sécateurs ! 2007 nous aura donné du fil à retordre avec une météo difficile de Mai jusqu'à la mi-Août. La pression mildiou a été particulièrement forte. Fort heureusement, l'état sanitaire des raisins s'est bien maintenu jusqu'aux...

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61 heures 30 !

61 heures 30 !

C'est la durée pendant laquelle nous n'avons pas enregistré de précipitation à Baslieux entre le 6 et le 8 Juillet... ça faisait longtemps qu'on avait vu un coin de ciel bleu ici ! Vous voyez ci-contre le ciel bleu du 11 Juillet 2007. Juin et le début...

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