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A la tête d'un domaine de 7 ha cultivé en Biodynamie en Champagne, Isabelle et Franck PASCAL vous font partager leur vision de la viticulture. Qualité du produit, plaisir gustatif, préservation de l'environnement, travail dans l'intérêt du vivant font partie de leurs valeurs...

SAGESSE: nouvelle présentation

SAGESSE BRUT NATURE

La présentation de la cuvée Sagesse étant jugée trop spirituelle, il a fallu changer...
enfin, c'est vite dit. Les gens étaient soit pour la précédente étiquette, soit contre.
On ne pouvait se priver d'une partie des amateurs de vins juste à cause d'une étiquette.

Celle-ci est sobre, élégante, harmonieuse et classe, graphique sans être too much.
Le graphisme reprend en arrière fond une symbolique qui nous est chère: LA VIE.
C'est de la bel ouvrage!

Concernant le vin décrit dans le précédent article qui décrit cette Cuvée, rien à changé.
Pour les fanas d'analyses (les analyses doivent avoir une importance car on me les demande de plus en plus souvent) voici ce que dit l'analyse export du 8/10/2009:
Degré (% vol): 12,62
pH: 3,22
Acidité totale (g/l H2SO4): 4,15
Acidité volatile (g/l H2SO4): 0,39 
SO2 Total (mg/l): 27
SO2 libre: 5
Pression à 20°C: 6,3 bars
Extrait sec: 17,2 g/l
Sucre réducteur (= non fermenté): 1,00 g/l

 
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A
<br /> <br /> je la trouve très réussie ! Sobre et moderne<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> j'ai aimé ce vin avec "l'ancienne" etiquette....<br /> celle-ci est fort jolie ,plus "conventionnelle" presque marketing (ca va plaire a la rvf et a LPV! ;-))<br /> il n'est pas toujours facile de faire passer un message par une etiquette.<br /> le plus important est que le vin fasse vivre ce message....d'amour et de sagesse.<br /> il faut continuer Franck.<br /> A quand la cuvée athanor pour cet alchimiste?<br /> stephane (monocephale) from Amiens.<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Bonjour Stéphane,<br /> Oui, sagesse est la première cuvée d'une nouvelle méthode de travail au chai.<br /> Normal qu'elle plaise, mais j'aime bien qu'on me le dise :-)<br /> Bonne journée,<br /> Franck PASCAL <br /> <br /> P.S. Il n'y a ni alchimie ni magie dans ce travail, juste une conscience... <br /> <br /> <br />
P
<br /> Besoin d'un fou rire ? http://www.fous-rires.com<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Bonjour Franck!<br /> <br /> It looks wonderful! Well done ;)<br /> <br /> Bram<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Bravo Franck,<br /> <br /> C'est joli, élégant, raffiné, .... ça donne envie de goûter au vin !<br /> <br /> Il sera en dégust à Terres et Vins ?<br /> <br /> Bon week-end.<br /> <br /> <br />
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