A la tête d'un domaine de 7 ha cultivé en Biodynamie en Champagne, Isabelle et Franck PASCAL vous font partager leur vision de la viticulture. Qualité du produit, plaisir gustatif, préservation de l'environnement, travail dans l'intérêt du vivant font partie de leurs valeurs...
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Le début du printemps est particulièrement froid cette année. Les sols ont du mal à se réveiller. Résultat, l'activité biologique est au ralenti et la croissance des vignes est lente. La chaleur est annoncée pour bientôt. Le réveil devrait être rapide...
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Toujours vu à Amsterdam... La TV hollandaise a fait un reportage sur le démarrage de l'activité d'importation de champagnes biologiques de notre importateur Hollandais, organicchampagne.nl (Agoston & Krieger) Un reportage plein d'humour, de péripéties,...
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Une petite video pour vous montrer les coulisses d'un show réalisé à Amsterdam par notre importateur. Fun and wine ! Je leur souhaite d'avoir pris du plaisir avec notre rosé...
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J'ai été très honoré dans le dossier de la Revue du Vin de France de Décembre 2009 en trouvant 3 de nos millésimes cités parmi les "200 cuvées de légendes toujours en vente" "pour faire pétiller les fêtes". Vous y trouverez notre cuvée PRESTIGE 2003,...
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La présentation de la cuvée Sagesse étant jugée trop spirituelle, il a fallu changer... enfin, c'est vite dit. Les gens étaient soit pour la précédente étiquette, soit contre. On ne pouvait se priver d'une partie des amateurs de vins juste à cause d'une...
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Pour la seconde année, 17 vignerons vous accueillent sur un salon assez particulier. Il s'agit de faire déguster les vins en cours d'élaboration et quelques champagnes. L'idée est de montrer que les terroirs existent en champagne, comme dans toute région...
Lire la suiteCe n'est pas un scoop, je pense que chacun le sait. Déjà 10 ans qu'on a survécu au bug de l'an 2000. Nous sommes des héros malgré nous. Que souhaiter pour 2010 ? Il y a tant à faire pour faire évoluer ce monde que je ne sais pas ce qui est vraiment souhaitable....
Lire la suitePar une soirée où il fallait braver les conditions météos, j'ai réussi à me rendre jusqu'à la Cave des Sacres. C'est une cave qui sélectionne uniquement des champagnes et des vins rouges de champagne. Inutilie de chercher un vin de Bourgogne ou de Bordeaux...
Lire la suiteLieu? La cave des Sacres, sur le parvis de la cathédrale de Reims. Quand? Vendredi 18 Decembre a partir de 19h30 Comment ? Dans la bonne humeur Pourquoi? Pour découvrir des vins de terroir authentiques Qui? Champagne Francoise BEDEL Champagne Franck...
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