A la tête d'un domaine de 7 ha cultivé en Biodynamie en Champagne, Isabelle et Franck PASCAL vous font partager leur vision de la viticulture. Qualité du produit, plaisir gustatif, préservation de l'environnement, travail dans l'intérêt du vivant font partie de leurs valeurs...
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Le soleil domine depuis envrion 3 semaines, remplaçant par sa douceur les froides températures de l'hivers (plusieurs jours entre -13°C et -20°C). Toutefois, le vent d'est/nord-est nous rappelle que la douceur est vécue à l'abri du vent... La végétation...
Lire la suiteOn ne peut plus vous le cacher ! Nous étions, il y a quelques années déjà, la première entreprise agricole en culture biologique (qui inclus la viticulture) de la région Champagne-Ardennes à souscrire à ce fournisseur d'énergie 100% renouvelable. Enercoop...
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Lorsque j'ai choisi le nom Reliance pour remplacer celui de Sagesse, je souhaitais donner un sens précis à ce mot. Il s'agissait de faire comprendre que l'on peut créer les choses en mettant le mental et l'esprit sur la même longueur d'onde, ce qui les...
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Ca y est, j'ai signé le BAT pour Reliance. Les premières bouteilles seront dispo fin Novembre à la propriété ! :-))) Nous allons enfin sortir de la turbulence SAGESSE. Les nuages commencent à se dissiper, les premiers rayons de soleil sont visibles. Nous...
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Le 31 Octobre, il est commun de fêter Halloween. Chez nous, c'est jour de baptême ! En effet, le 31 Octobre est la date à laquelle nous stoppons la commercialisation de notre Cuvée Sagesse. Elle renaît sous le nom "Reliance"... qu'on se le dise !
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Chers amis qui attendez d'avoir notre vin rouge depuis presque un an, j'ai la grande joie de vous informer qu'il est en préparation. Il est presque dans les starting blocs ! Plus que quelques jours de patience !!!
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C'est toujours un grand plaisir de voir de beaux sols et de si belles vignes. Le travail au tracteur est parfait !
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Vous êtes professionnel du vin et les Champagnes élaborés par des vignerons certifiés en Culture Biologique vous intéressent ? Alors, nous sommes faits pour nous rencontrer ! C'est ce lundi à Epernay ! A bientôt !
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