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23 février 2012 4 23 /02 /février /2012 04:17

On ne peut plus vous le cacher !

 

Nous étions, il y a quelques années déjà, la première entreprise agricole en culture biologique (qui inclus la viticulture) de la région Champagne-Ardennes à souscrire à ce fournisseur d'énergie 100% renouvelable.

 

Enercoop nous a demandé de témoigner et de justifier de ce choix. C'est ici:

http://enercoop-ardennes-champagne.fr/index.php?option=com_content&view=article&id=125:ils-temoignent&catid=58:temoignages&Itemid=90

 

Mais en fait, c'est nous qui les remercions, car sans eux, cette adhésion n'aurait pas été possible.

Certes, cette électricité est plus chère que celle d'EdF, mais au moins, cette entreprise ne fait pas d'électricité nucléaire !

Et ça me va très bien comme ça ! N'importe quel Japonnais en dirait autant aujourd'hui... avant, ce serait pareil qu'en France actuellement... personnellement, je trouve préférable de changer avant que le changement ne serve plus à rien... c'est bien triste pour le japon et les japonnais. Je souhaite que ce soit différent pour les français (et europpéens car les nuages parcourrent de longuent distances ! )

 

Nous remercions aussi leur éthique !

Enercoop est dirigée par des spécialistes de l'écologie et encadrée par des règles stricites pour éviter que le prix du kWh ne dérappe. Avec tous ces critère, nous nous sommes sur la même longueur d'onde. C'est comme celà que les affaires vont dans le bon sens !

 

Par exemple, chez ce fournisseur, on est conscient que le photovoltaïque est une impasse en terme de coût du kWh, doublé d'une impossibilité à recycler les déchets en fin de vie... Exit le photovoltaïque pour le moment...

 

Ce type d'exigeance est pour moi la preuve de la qualité de notre fournisseur: on va au bout des choses. C'est ce qui fera la différence à terme pour la planète et ses habitants... et ça me plaît !

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Published by Franck PASCAL - dans Actualité
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11 décembre 2011 7 11 /12 /décembre /2011 13:56

Lorsque j'ai choisi le nom Reliance pour remplacer celui de Sagesse, je souhaitais donner un sens précis à ce mot.

Il s'agissait de faire comprendre que l'on peut créer les choses en mettant le mental et l'esprit sur la même longueur d'onde, ce qui les relie entre eux et évite out blocage lorsqu'une décision est à prendre.

Lorsque cette harmonie est créée, on sait intérieurement que le choix fait est le bon.

 

A ce moment, je me disais que ce serait quelquechose de difficile à faire comprendre si je devais être amené à expliquer le nom de cette cuvée pour plusieurs raisons:

- ce nom n'existe pas dans le dictionnaire, je l'ai créé

- l'être humain a été floué par de nombreuses croyances qui lui ont fait croire que la solution à un problème viendrait de l'extérieur, au point de se rendre dans un édifice religieux à date et heure précise pour envoyer des prières à une entité extérieure qui serait censée résoudre les problèmes à surmonter à notre place !

 

Reliance, notre "nouvelle" cuvée de Champagne, est née d'une volonté intérieure de trouver le bon chemin dans nos vinifications. Un incident, comme par "hasard", m'a montré le chemin. Sans le changement intérieur en moi, l'incident ne serait pas survenu pour que le chemin à suivre remonte à ma conscience.

 

Lorsque l'incident s'est produit, je suis resté Sage. En paix intérieure, j'ai accueilli l'incident. (d'ou le nom Sagesse à l'origine). Avec le recul, je suis convaincu que ce calme est dû au fait que j'ai intérieurement reconnu que l'incident était un message: la réponse à mon souhait, à ma question.

 

A ma grande surprise, je vais d'apprendre que Reliance existe et que ce nom signifie déjà que je souhaitais qu'il signifie.

Voici une vidéo qui l'explique:

 

 

 

Je souhaite à tous de faire l'expérience de ces moments "miraculeux" !

C'est mon cadeau de Noël, un peu en avance !

De tout mon coeur,

Franck PASCAL

 

 

 

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4 décembre 2011 7 04 /12 /décembre /2011 14:46

http://bonviure.blogspot.com/2011/12/tast-de-champagnes.html

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Published by Franck PASCAL - dans Salons - dégustations
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20 novembre 2011 7 20 /11 /novembre /2011 21:37

4 belles bouteilles !

bouteilles_repas_40ans.jpg

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10 novembre 2011 4 10 /11 /novembre /2011 11:08

 

Ca y est, j'ai signé le BAT pour Reliance. Les premières bouteilles seront dispo fin Novembre à la propriété ! :-)))

 

Nous allons enfin sortir de la turbulence SAGESSE.

Les nuages commencent à se dissiper, les premiers rayons de soleil sont visibles.

 

Nous vous tiendrons informés du moment où détacher vos ceintures. Pour l'instant, le commandant de bord vous rappelle de rester assis, de vous assurer que votre ceinture est bien attachée et de rabattre votre tablette.

 

Toute l'équipe vous souhaite un agréable voyage avec Franck PASCAL ! :-)

 

 

 

http://s0.wat.fr/image/traverser-orage-en-avion_u8ln_1b4y6m.jpg

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Published by Franck PASCAL - dans Actualité
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31 octobre 2011 1 31 /10 /octobre /2011 17:11

Le 31 Octobre, il est commun de fêter Halloween.

Chez nous, c'est jour de baptême !

 

En effet, le 31 Octobre est la date à laquelle nous stoppons la commercialisation de notre Cuvée Sagesse.

Elle renaît sous le nom "Reliance"... qu'on se le dise !

 

Reliance.jpg

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Published by Franck PASCAL - dans Actualité
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18 octobre 2011 2 18 /10 /octobre /2011 21:14


Confiance.jpg

 

Chers amis qui attendez d'avoir notre vin rouge depuis presque un an, j'ai la grande joie de vous informer qu'il est en préparation. Il est presque dans les starting blocs ! Plus que quelques jours de patience !!!

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Published by Franck PASCAL - dans Actualité
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17 octobre 2011 1 17 /10 /octobre /2011 13:49

C'est toujours un grand plaisir de voir de beaux sols et de si belles vignes. Le travail au tracteur est parfait !

 

Travail-du-sol-au-tracteur-enjambeur-copie-1.jpg

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Published by Franck PASCAL - dans A la vigne
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13 octobre 2011 4 13 /10 /octobre /2011 23:00

Vous êtes professionnel du vin et les Champagnes élaborés par des vignerons certifiés en Culture Biologique vous intéressent ? Alors, nous sommes faits pour nous rencontrer ! C'est ce lundi à Epernay ! A bientôt ! 

 

Invitations_BullesBIO2011.jpg

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Published by Franck PASCAL - dans Salons - dégustations
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13 octobre 2011 4 13 /10 /octobre /2011 08:14

Je me réjouis de voir le cheval tirer la charrue dans nos parcelles de La Poterne !

Travail-du-sol-au-cheval.jpg

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Published by Franck PASCAL - dans A la vigne
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Vers une nouvelle viticulture


En Champagne, chaque vigneron et chaque maison a son savoir-faire, son idéal en matière de méthode culturale, ses secrets de vinification, et ses cuvées à proposer. En ce sens, notre approche est particulière.

La recherche poussée à tous les niveaux pour créer de grands vins inimitables vient du fait que j'ai suivi un parcours atypique. Ingénieur de formation, j'ai décidé de revenir sur le domaine familial suite à un tragique accident de mon jeune frère. J'y ai appris une chose primordiale: la vie n'a pas de prix... et c'est une des raisons pour lesquelles je cherche à préserver le mieux possible la vie qui s'installe dans mes vignes, mais aussi celle des personnes qui travaillent avec nous; et celle des consommateurs qui nous permettent de gagner l'argent nécessaire pour continuer dans notre voie.

C'est après avoir fait mon service militaire dans le génie et y avoir appris le mode d'action des toxiques  de combats sur l'homme que j'ai voulu faire une formation pour comprendre comment travailler la vigne. C'est en 1996 et 1997 que j'ai pris conscience - lors de cet apprentissage - que les modes d'entrée des pesticides dans le corps des ravageurs est le même que celui des gaz de combats mis au point pour les militaires. Je me suis rapidement demandé en quoi des biocides pouvaient être inoffensif à moyen terme sur l'homme...

En 1998, j'ai commencé par supprimé les insecticides, les désherbants, les engrais et les anti-botrytis. Puis, un jour, mon père m'a transmis une parcelle de pinots noirs qui était systématiquement ravagée par le mildiou. C'est cette vigne que j'ai dès lors cultivé sans pesticide. Je me suis dit que si la bio réussissait là, ça marcherait partout. Dès la première année, le pari était réussi. Je n'ai pas mis longtemps à déployer ces méthodes culturales sur mon vignoble. C'est en 2002 que le domaine a vu ses premières préparations biodynamiques. La biodynamie est une culture biologique améliorée par l'application de soins énergétiques.

L'énergétique est arrivée sur notre domaine par cette grande porte. Depuis, nous continuons à explorer ce très vaste domaine en perpétuelle évolution. De nouvelles possibilités sont testées chaque année pour aller encore plus loin. Le but est d'aider la nature à renaître après 20 à 30 ans de destruction systèmatique et savamment organisée par les pesticides; mais aussi de lui permettre d'évoluer dans un monde qui bouge vite.

Ainsi, outre la biodynamie, nous testons l'homéopathie, les dynamisations de plantes, d'autres techniques énergétiques, les huiles essentielles; et d'autres choses qui risqueraient d'être qualifiées d'ésothériques (géobiologie par exemple); mais nous assumons nos choix et acceptons de le révéler sur notre blog. Avec quelques années de recul, je sais que les possibilités de ces "techniques" dépassent notre imaginaire.

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