Cela fait à peine 20 heures que le premier traitement est terminé.
Depuis, 24 mm de pluie sont tombés.
Ce matin, le brouillard lève de partout. Il devrait persister jusque vers 10h-midi.
L'humectation du feuilage sera forte.
La bouillie bordelaise est donnée pour résister à 20 mm de...
Et oui, c'est parti.
Le premier traitement du vignoble a débuté hier pour se terminer ce matin, avant les pluies.
C'était juste! On ne pouvait pas reculer d'avantage car le mildiou était dans les starting-blocs.
Il n'attendait que le "coups de sifflet": une pluie. Elle est venue à 13...
Voici une vidéo tournée dans les coulisses de notre Assemblée Nationale Française.
Elle montre comment le grenelle de l'environnement a été enterré dans le dossier des OGM.
Encore une fois, nos politiques ont choisit la facilité: fuir leurs responsabilités est plus...
La biodynamie est une méthode de culture particulière, répondant au cahier des charges de la culture biologique, et en adjoignant des soins énergétiques spécifiques.
Les vins gagnent en personnalité et reflètent sincèrement leurs terroirs. De plus, lors des vinifications, les...
En publiant l'article sur les résidus de pesticides dans le vin, je savais que je m'exposerais aux foudres de certaines personnes. Bon, après tout, le journal Libération qui a publié les
résultats de cette enquête dans ses pages est beaucoup plus lu que mon petit blog... donc, ce n'est...
Souvent, j'entend les colibets de certains confrères pendant que je suis au travail. Il n'osent pas toujours me dire ce qu'ils pensent en face alors ils le disent assez fort, de loin, pour que
j'entende... ça me passe au dessus et ne m'atteint pas car je sais que s'ils font un...
Les associations du Pesticides Action Network Europe (PAN-Europe), dont le MDRGF, publient les résultats d’une campagne d’analyses réalisée sur des vins d’Europe et du monde entier et dénoncent la
contamination généralisée de ces vins par des résidus de pesticides.
L’Etude. L’étude a...
Voici un lien vers un petit jeu qui vous permet de saisir une facette de notre métier en terme de logistique...
C'est plus approprié à la période des fêtes de fin d'année où des centaines de colis doivent arriver au bon destinataire, dans les délais, au meilleur coût, par le bon...
ARTE va diffuser une enquête explosive sur le leader mondial des OGM « Le Monde selon Monsanto » le mardi 11 mars 2008 à 21h00. En "avant première", visualisez quelques secondes de video sur le net...
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Cette info étant disponible sur http://www.biodyvin.com/index2.php, je cite:
...
Voici un article repris du Journal
Le Monde daté du 9 Février 2008:
"Pour la première fois, un insecte est parvenu dans la nature à développer une résistance à une toxine produite par une plante génétiquement modifiée pour l'éradiquer. Helicoverpa zea, une
noctuelle ravageuse du...
...un trichoderma homologué contre les maladies du bois: ESQUIVE WP.
Il aura fallu en France que la chimie de synthèse soit dans l’impasse, que la
profession intercède auprès des autorités de tutelle et qu’accessoirement le produit biologique soit efficace, pour que le comité...
Depuis quelques jours, ça gazouille, ça sifflote, les premières fleurs éclosent... on taille en T-Shirt, on croirait que le printemps est déjà là.
Il faut dire que ce mois de février est particulièrement chaud. Les gelées matinales laissent rapidement la place à la douceur et aux...
Cela
faisait longtemps que les mouvements écologistes Allemands le demandaient.. et le voilà!
Le 14 janvier dernier, l'Allemagne a décidé de se doter d'un étiquette "Sans OGM" pour tous les produits alimentaires. Pour le lait, les oeufs et la viande, ce label...
Il m'est arrivé une histoire dont il faut que je vous donne - si je puis dire - la primeur.
C'était il y a quelque temps au bal de la Nuits Saint Georges que j'ai rencontré la petite Juliénas, une fille drôlement Gigondas, un sacré beau Meursault, bien charpentée, et sous sa...
D'abord, il faut savoir que le
dosage consiste en l'adjonction de sucre pour équilibrer le vin.
Ce sucre est dissous dans le vin avec un "fondoir à liqueur" afin de donner ce qu'on appelle la liqueur d'expédition.
Chez nous, nous utilisons encore l'ancestrale liqueur dite "kilo-litre"....
Pourquoi
ce nom ? Il s'agit du prénom de notre petit dernier, Emeric, né en 2003.
Nous souhaitions donc créer une cuvée à son honneur, tout simplement.
2003 était une année particulière... comme chaque année me direz-vous ?
Certes, mais 2003 était la première année marquée par un...
J'ai testé le modèle doré, c'est génial!
Je vous recommande d'essayer.
Attention, pour les effervescents...Sur mon PC, j'ai des bulles plein l'écran et à l'arrivée, il n'y a plus de bulles dans mon verre. Trop de turbulences dans les tuyaux ?
Mon PC serait-il trop...
Une grande joie pour nous et notre vin...
nous avons l'honneur et la fièreté de vous annoncer que
la Cuvée Emeric Extra-Brut vient de recevoir une médaille d'Or
au concours "Effervescents du Monde".
Nous ferons un protrait de cette cuvée spéciale...
Ca y est, elle arrive
enfin.
Elle est reportée à ce Vendredi 23 Novembre 2007 de 18h à 22h (entrée accessible jusqu'à 21h30)
Au programme: "Vin de Glace et Champagne"
- Vin de Glace Riesling LEITNER 2004
- VIn de Glace ZANTHO 2005
- Beerenaulese UNMATHUM...
... lorsqu'on est chercheur en Génétique Moléculaire
sur les OGM ?
Aujourd'hui, un chercheur spécialisé sur les OGM serait en train d'être viré de son labo, ses crédits de recherche sont coupés alors que son contrat devait se terminer en 2009... C'est
bien dommage,...
En raison des grêves, la dégustation a été annulée.
Cela représente un gros déficit pour le caviste qui avait fait imprimer les invitations, loué la galerie d'art dans le 6ème pour la soirée, et organisé toute la logistique (réfrigérateurs, verres,
etc).
J'espère deux choses...
On n'a jamais été aussi prêt des fêtes de fin d'année 2007. Les cavistes avec lesquels nous travaillons nous sollicitent pour présenter la qualité des vins qu'ils ont eu tant de mal à
sélectionner pour votre grand plaisir...
Aussi, nous les accompagnons dans ce grand travail d'éducation...
...
qui, sans posséder de grands crus, redonnent pourtant ses lettres de noblesse à la viticulture champenoise". [Guide de la Revue des Vins de France 2008]
De jolis commentaires dans ce guide de la Revue des Vins de France. C'est une des références du monde oenophile....
Les raisins sont cueillis, le vin fermente,
on pourrait croire que l'année est terminée. Vous pourriez croire que le vigneron se repose de son dur labeur... Erreur! La vendange n'est qu'un début.
C'est le début des vinifications, mais c'est surtout le début d'une nouvelle année au...
"Le Grenelle de la déception" selon
la Fédération Régionnale de l'Agriculture Biologique de Champagne-Ardenne (FRAB). Voici ci-après le communiqué de presse rédigé par la FRAB le 16 Octobre dernier. A la lecture, c'est effectivement
consternant!
Sachez que si vous souhaitez que...
Ca y est, on peut ranger les sécateurs !
2007 nous aura donné du fil à retordre avec une météo difficile de Mai jusqu'à la mi-Août. La pression mildiou a été particulièrement forte. Fort heureusement, l'état sanitaire des raisins s'est
bien maintenu jusqu'aux vendanges. Les...
La Pomme de Terre OGM arrive en Europe !
Paris, France — Le 17/07/07 - Une pomme de terre OGM va bientôt être autorisée par la Commission européenne. Il s'agira de la première autorisation de mise en culture d'un OGM depuis le maïs BT Monsanto 810 en...
En 2007, 19 815 ha de maïs OGM ont été plantés en France. Un chiffre à faire froid dans le dos quand on connaît l'ampleur des contaminations possibles alors qu'il n'y a pas de vrai recul sur les effets à long terme de ces créations de l'Homme...
Le Paraquat est un herbicide jugé hautement dangereux depuis plusieurs années. Le Tribunal de première instance de la Communauté Européenne a annulé Mercredi 10 Juillet 2007 la directive de l'Union Européenne autorisant l'herbicide paraquat de...
C'est la durée pendant laquelle nous n'avons pas enregistré de précipitation à Baslieux entre le 6 et le 8 Juillet... ça faisait longtemps qu'on avait vu un coin de ciel bleu ici ! Vous voyez ci-contre le ciel bleu du 11 Juillet 2007.
Juin et le début de...
Bien le bonjour !
Ici, la vigne est en pleine floraison. L'état sanitaire est parfait. La montre est satisfaisante. L'herbe recommence à devenir envahissante, mais il ne faut pas travailler les sols avant la nouaison sous peine de provoquer quelques maladies ou de la coulure...
Est-il encore utile de débattre sur le fait que le temps change ?
Ici, en Champagne, l'hiver inexistant fut brutalement suvit par un mois d'Avril de sécheresse caniculaire. Le le climat évolue fortement... et ceci à grande allure, c'est net !...
Des chercheurs de l'université de Californie ont comparé des kiwis cultivés dans un même verger exactement à la même saison.
Les kiwis de l'agriculture biologique sont meilleurs pour la santé que ceux cultivés avec des engrais chimiques et...
LES FONDEMENTS DU TERROIR
Je crois que, quelque soit l'endroit dans le monde où l'on souhaite produire du vin, il y a des éléments communs pour produire un "vin de terroir".
Ce sont les bases de l'agronomie =
1) la qualité de la nutrition apportée...
Les 3 et 4 avril 2007, les vignerons BIODYVIN présentent le millésime 2006 lors des dégustations Primeurs à Bordeaux (Lieu : Château FONROQUE à Saint Emilion).
Nous ferons partie de la trentaine de vignerons présents aux cotés de notre...
Une pétition pour un moratoire contre les OGM est actuellement en ligne. Recadrons le pourquoi de ce moratoire...
Un reportage intègre sur les OGM a largement été diffusé sur Canal+. La personne interrogée "prise la mai, dans le sac par le...
VINI VERI, le salon "Les Vins selon Dame Nature" (l'équivalent des Vins Natures en France) se tiendra à Verona aux côtés du mondialement réputé VINITALY. Nous serons présents lors des deux jours de ce salon les 29 et 30 mars...
Etrange titre, n'est-ce pas ?
C'est un mixage entre une phrase entendue ce matin de la bouche d'un caviste de Valence "Vos 3 vins sont arrivés en tête lors de notre dégustation en aveugle. Nous nous sommes régalés avec vos vins !" et le titre de deux...
Le 5 mars 2007, de 11 h à 21 h, soyez présent au 21 rue des Pyramides à Paris (75) - France.
Le Syndicat des Vignerons Bio d'Aquitaine organise une journée de dégustation professionnelle. Plus de 20 vignerons Bio présenterons ainsi leurs...
En fin d'année 2006, certains de nos vins ont participé à plusieurs dégustations en aveugle afin d'être jugés. C'était le cas de la Cuvée Clarisse Brut et de la Cuvée Prestige 2000 non dosée (Brut Nature = 0 g/l de sucre...