Bienvenue au Champagne Franck PASCAL !
Attention, vous venez de franchir les portes du blog d'un vigneron pas comme les autres. Sachez que les pesticides, les engrais chimiques ou les OGM sont bannis de nos parcelles. Les vinifications sont du même tonneau ;-) Si vous êtes ouvert à ces possibilités, nous sommes heureux de vous proposer cette fenêtre ouverte sur notre vignoble et sur notre chai.
Puissent ces quelques lignes susciter une lecture intéressée.
Bien cordialement,
Franck
Attention, vous venez de franchir les portes du blog d'un vigneron pas comme les autres. Sachez que les pesticides, les engrais chimiques ou les OGM sont bannis de nos parcelles. Les vinifications sont du même tonneau ;-) Si vous êtes ouvert à ces possibilités, nous sommes heureux de vous proposer cette fenêtre ouverte sur notre vignoble et sur notre chai.
Puissent ces quelques lignes susciter une lecture intéressée.
Bien cordialement,
Franck
-
Pesticides, opération vérité
(29/07/2006
publié dans : Actualité
)
"27 traitments pour une pomme. Cancérigène. Neurotoxique. Stop! Pesticides, non merci !" Voici ce qu'on peut lire sur l'animation du site du "Mouvement pour le Droit et le Respect ... -
Certification BIODYVIN
(27/07/2006
publié dans : Actualité
)
En Champagne, la proportion de vignerons qui cultive leurs vignes sans désherbant chimique, sans pesticide de synthèse et sans engrai chimique est de l'ordre de 1 pour 1000. Notre domaine ... -
Le Dauphiné Libéré retient notre Cuvée Prestige 1999
(25/07/2006
publié dans : Revue de presse
)
Voici ce qu'on peut lire dans la rubrique vins: "Malgré un fort pourcentage de Pinot Meunier, le nez de cette cuvée Prestige tire assez nettement sur le Chardonnay (amande, brioche). La longueur ... -
Les raisins en image
(06/07/2006
publié dans : Actualité
)
Bon, ce n'est pas bien réjouissant, mais voici 2 photos de raisins prises à Cuchery, au lieu-dit "Le Chemin de Champlat". Il s'agit d'une vieille vigne de Pinot Meunier plantée en 55 ou ... -
Les raisins en image
(06/07/2006
publié dans : Actualité
)
Bon, ce n'est pas bien réjouissant, mais voici 2 photos de raisins prises à Cuchery, au lieu-dit "Le Chemin de Champlat". Il s'agit d'une vieille vigne de Pinot Meunier plantée en 55 ou ... -
Orage violent, bilan des courses.
(05/07/2006
publié dans : Elaboration de nos champagnes
)
La photo ci-dessus montre un chemin béton profilé en V à Baslieux. Sa largeur est de 3 mètres. On peut voir que des débris de sarments, des écorces et des cailloux se sont déposés pratiquement ... -
Orage violent
(04/07/2006
publié dans : Actualité
)
A l'heure où je tapotte sur mon clavier, l'orage sévit encore. A 18 heures, force est de constater que le T-shirt n'était plus de circonstances à Reuil... en quelques minutes, le ciel est passé du ... -
L'étude qui a discrédité le cuivre pour la protection des cultures...
(02/07/2006
publié dans : Actualité
)
Je cite un extrait du bulletin d'information de BLE datant du 7 Décembre 2001, rédigé par Michel RIOUSPEYROUS. --- "Comment ne pas réagir devant les expérimentations menées par les instituts ...
Recommander
Recherche
Articles récents
Images Aléatoires
-
le-point.jpg -
rvf2007-blog.jpg -
Guide-RVF-2008.JPG -
Une_Epine_Dans_Le_Pied_blog.jpg -
amateur-bordeaux.jpg
Calendrier
Archives
- décembre 2009 (3)
- novembre 2009 (6)
- octobre 2009 (2)
- septembre 2009 (3)
- juin 2009 (2)
- mai 2009 (2)
- avril 2009 (3)
- mars 2009 (1)
- février 2009 (3)
- janvier 2009 (12)
- décembre 2008 (3)
- novembre 2008 (2)
- octobre 2008 (2)
- septembre 2008 (7)
- juin 2008 (8)
- mai 2008 (3)
- avril 2008 (1)
- mars 2008 (8)
- février 2008 (2)
- janvier 2008 (1)
- décembre 2007 (1)
- novembre 2007 (8)
- octobre 2007 (3)
- juillet 2007 (4)
- juin 2007 (1)
- mai 2007 (1)
- avril 2007 (2)
- mars 2007 (5)
- février 2007 (5)
- janvier 2007 (2)
- décembre 2006 (6)
- novembre 2006 (4)
- octobre 2006 (3)
- septembre 2006 (2)
- août 2006 (5)
- juillet 2006 (8)
- juin 2006 (5)
- mai 2006 (4)
- avril 2006 (4)
- mars 2006 (2)
- février 2006 (2)
- janvier 2006 (4)
- décembre 2005 (2)
- novembre 2005 (2)
- octobre 2005 (2)
- avril 2005 (1)
Catégories
- Elaboration de nos champagnes (19)
- A la vigne (23)
- Revue de presse (16)
- Actualité (58)
- Traçabilité (3)
- Salons - dégustations (13)
- Emotion (8)
- Humour (2)
- Idée (1)
- Paul & Mike (1)
- Nouvelle viticulture (1)
Liens
- Petite leçon de biodynamie
- Comprendre les vins biologiques
- Les vignerons de BIODYVIN
- Le blog des Dupéré Barrera
- Le blog du Domaine Lisson
- Les loges de la folie (blog et site)
- Le blog des gouteurs
- The wine blog
- Puisque nous sommes tous concernés
- L'alter assiette
- Le poisson d'élevage avec un label BIO !
- Blogs de vignerons
- Le blog Gourmand
Vers un nouvelle viticulture
En Champagne, chaque vigneron et chaque maison a son savoir-faire, son idéal en matière de méthode culturale, ses secrets de
vinification, et ses cuvées à proposer. En ce sens, notre approche est particulière.
La recherche poussée à tous les niveaux pour créer de grands vins inimitables vient du fait que j'ai suivi un parcours atypique. Ingénieur de formation, j'ai décidé de revenir sur le domaine familial suite à un tragique accident de mon jeune frère. J'y ai appris une chose primordiale: la vie n'a pas de prix... et c'est une des raisons pour lesquelles je cherche à préserver le mieux possible la vie qui s'installe dans mes vignes, mais aussi celle des personnes qui travaillent avec nous; et celle des consommateurs qui nous permettent de gagner l'argent nécessaire pour continuer dans notre voie.
C'est après avoir fait mon service militaire dans le génie et y avoir appris le mode d'action des toxiques de combats sur l'homme que j'ai voulu faire une formation pour comprendre comment travailler la vigne. C'est en 1996 et 1997 que j'ai pris conscience - lors de cet apprentissage - que les modes d'entrée des pesticides dans le corps des ravageurs est le même que celui des gaz de combats mis au point pour les militaires. Je me suis rapidement demandé en quoi des biocides pouvaient être inoffensif à moyen terme sur l'homme...
En 1998, j'ai commencé par supprimé les insecticides, les désherbants, les engrais et les anti-botrytis. Puis, un jour, mon père m'a transmis une parcelle de pinots noirs qui était systématiquement ravagée par le mildiou. C'est cette vigne que j'ai dès lors cultivé sans pesticide. Je me suis dit que si la bio réussissait là, ça marcherait partout. Dès la première année, le pari était réussi. Je n'ai pas mis longtemps à déployer ces méthodes culturales sur mon vignoble. C'est en 2002 que le domaine a vu ses premières préparations biodynamiques. La biodynamie est une culture biologique améliorée par l'application de soins énergétiques.
L'énergétique est arrivée sur notre domaine par cette grande porte. Depuis, nous continuons à explorer ce très vaste domaine en perpétuelle évolution. De nouvelles possibilités sont testées chaque année pour aller encore plus loin. Le but est d'aider la nature à renaître après 20 à 30 ans de destruction systèmatique et savamment organisée par les pesticides; mais aussi de lui permettre d'évoluer dans un monde qui bouge vite.
Ainsi, outre la biodynamie, nous testons l'homéopathie, les dynamisations de plantes, d'autres techniques énergétiques, les huiles essentielles; et d'autres choses qui risqueraient d'être qualifiées d'ésothériques (géobiologie par exemple); mais nous assumons nos choix et acceptons de le révéler sur notre blog. Avec quelques années de recul, je sais que les possibilités de ces "techniques" dépassent notre imaginaire.
La recherche poussée à tous les niveaux pour créer de grands vins inimitables vient du fait que j'ai suivi un parcours atypique. Ingénieur de formation, j'ai décidé de revenir sur le domaine familial suite à un tragique accident de mon jeune frère. J'y ai appris une chose primordiale: la vie n'a pas de prix... et c'est une des raisons pour lesquelles je cherche à préserver le mieux possible la vie qui s'installe dans mes vignes, mais aussi celle des personnes qui travaillent avec nous; et celle des consommateurs qui nous permettent de gagner l'argent nécessaire pour continuer dans notre voie.
C'est après avoir fait mon service militaire dans le génie et y avoir appris le mode d'action des toxiques de combats sur l'homme que j'ai voulu faire une formation pour comprendre comment travailler la vigne. C'est en 1996 et 1997 que j'ai pris conscience - lors de cet apprentissage - que les modes d'entrée des pesticides dans le corps des ravageurs est le même que celui des gaz de combats mis au point pour les militaires. Je me suis rapidement demandé en quoi des biocides pouvaient être inoffensif à moyen terme sur l'homme...
En 1998, j'ai commencé par supprimé les insecticides, les désherbants, les engrais et les anti-botrytis. Puis, un jour, mon père m'a transmis une parcelle de pinots noirs qui était systématiquement ravagée par le mildiou. C'est cette vigne que j'ai dès lors cultivé sans pesticide. Je me suis dit que si la bio réussissait là, ça marcherait partout. Dès la première année, le pari était réussi. Je n'ai pas mis longtemps à déployer ces méthodes culturales sur mon vignoble. C'est en 2002 que le domaine a vu ses premières préparations biodynamiques. La biodynamie est une culture biologique améliorée par l'application de soins énergétiques.
L'énergétique est arrivée sur notre domaine par cette grande porte. Depuis, nous continuons à explorer ce très vaste domaine en perpétuelle évolution. De nouvelles possibilités sont testées chaque année pour aller encore plus loin. Le but est d'aider la nature à renaître après 20 à 30 ans de destruction systèmatique et savamment organisée par les pesticides; mais aussi de lui permettre d'évoluer dans un monde qui bouge vite.
Ainsi, outre la biodynamie, nous testons l'homéopathie, les dynamisations de plantes, d'autres techniques énergétiques, les huiles essentielles; et d'autres choses qui risqueraient d'être qualifiées d'ésothériques (géobiologie par exemple); mais nous assumons nos choix et acceptons de le révéler sur notre blog. Avec quelques années de recul, je sais que les possibilités de ces "techniques" dépassent notre imaginaire.