Bienvenue au Champagne Franck PASCAL !
Attention, vous venez de franchir les portes du blog d'un vigneron pas comme les autres. Sachez que les pesticides, les engrais chimiques ou les OGM sont bannis de nos parcelles. Les vinifications sont du même tonneau ;-) Si vous êtes ouvert à ces possibilités, nous sommes heureux de vous proposer cette fenêtre ouverte sur notre vignoble et sur notre chai.
Puissent ces quelques lignes susciter une lecture intéressée.
Bien cordialement,
Franck
Attention, vous venez de franchir les portes du blog d'un vigneron pas comme les autres. Sachez que les pesticides, les engrais chimiques ou les OGM sont bannis de nos parcelles. Les vinifications sont du même tonneau ;-) Si vous êtes ouvert à ces possibilités, nous sommes heureux de vous proposer cette fenêtre ouverte sur notre vignoble et sur notre chai.
Puissent ces quelques lignes susciter une lecture intéressée.
Bien cordialement,
Franck
-
Lagriculture biologique peut-elle nous nourrir tous ?
(27/06/2006
publié dans : Actualité
)
"Les seules personnes qui pensent que l’agriculture biologique peut nourrir le monde sont des hippies à l’imagination délirante, des mères hystériques et des agriculteurs biologiques ... -
La biodiversité au vignoble...
(26/06/2006
publié dans : A la vigne
)
Outre la sauvegarde de nos variétés de vieilles vignes et l'apparition des orchidées au printemps, une autre espèce assez rare au vignoble est réapparue... en effet, voici plusieurs années que ... -
Floraison, nouaison, cochylis et confusion sexuelle
(25/06/2006
publié dans : A la vigne
)
Jusqu'à maintenant, la vigne ne portait pas de raisin, mais des inflorescences. Comme pour les cerises, les tomates ou les pommes, la floraison est l'étape nécessaire à la transformation de la ... -
René RENOU s'en est allé
(19/06/2006
publié dans : Actualité
)
René RENOU, président de l'INAO est décédé dans la nuit de Dimanche à Lundi... plus d'infos via le lien suivant: http://vinsdeloire.info/news/322.shtml Voici un homme qui a eu l'audace de dénoncer ... -
La vigne est stressée... mais on a le remède !
(01/06/2006
publié dans : A la vigne
)
Alors que la floraison des raisins devrait être sur le point de commencer, le temps correspond à celui d'un mois de Mars ou d'Octobre: froid, grisaille, pluie, grêle, vent glacial et courtes ...
Recommander
Recherche
Articles récents
Images Aléatoires
-
Cuv-e-Ros-.jpg -
GUIDE_RVF_2010.jpg -
rvf-article-decembre-2006-part2.jpg -
Une_Epine_Dans_Le_Pied_blog.jpg -
lepoint-decembre-2005.jpg
Calendrier
Archives
- décembre 2009 (3)
- novembre 2009 (6)
- octobre 2009 (2)
- septembre 2009 (3)
- juin 2009 (2)
- mai 2009 (2)
- avril 2009 (3)
- mars 2009 (1)
- février 2009 (3)
- janvier 2009 (12)
- décembre 2008 (3)
- novembre 2008 (2)
- octobre 2008 (2)
- septembre 2008 (7)
- juin 2008 (8)
- mai 2008 (3)
- avril 2008 (1)
- mars 2008 (8)
- février 2008 (2)
- janvier 2008 (1)
- décembre 2007 (1)
- novembre 2007 (8)
- octobre 2007 (3)
- juillet 2007 (4)
- juin 2007 (1)
- mai 2007 (1)
- avril 2007 (2)
- mars 2007 (5)
- février 2007 (5)
- janvier 2007 (2)
- décembre 2006 (6)
- novembre 2006 (4)
- octobre 2006 (3)
- septembre 2006 (2)
- août 2006 (5)
- juillet 2006 (8)
- juin 2006 (5)
- mai 2006 (4)
- avril 2006 (4)
- mars 2006 (2)
- février 2006 (2)
- janvier 2006 (4)
- décembre 2005 (2)
- novembre 2005 (2)
- octobre 2005 (2)
- avril 2005 (1)
Catégories
- Elaboration de nos champagnes (19)
- A la vigne (23)
- Revue de presse (16)
- Actualité (58)
- Traçabilité (3)
- Salons - dégustations (13)
- Emotion (8)
- Humour (2)
- Idée (1)
- Paul & Mike (1)
- Nouvelle viticulture (1)
Liens
- Petite leçon de biodynamie
- Comprendre les vins biologiques
- Les vignerons de BIODYVIN
- Le blog des Dupéré Barrera
- Le blog du Domaine Lisson
- Les loges de la folie (blog et site)
- Le blog des gouteurs
- The wine blog
- Puisque nous sommes tous concernés
- L'alter assiette
- Le poisson d'élevage avec un label BIO !
- Blogs de vignerons
- Le blog Gourmand
Vers un nouvelle viticulture
En Champagne, chaque vigneron et chaque maison a son savoir-faire, son idéal en matière de méthode culturale, ses secrets de
vinification, et ses cuvées à proposer. En ce sens, notre approche est particulière.
La recherche poussée à tous les niveaux pour créer de grands vins inimitables vient du fait que j'ai suivi un parcours atypique. Ingénieur de formation, j'ai décidé de revenir sur le domaine familial suite à un tragique accident de mon jeune frère. J'y ai appris une chose primordiale: la vie n'a pas de prix... et c'est une des raisons pour lesquelles je cherche à préserver le mieux possible la vie qui s'installe dans mes vignes, mais aussi celle des personnes qui travaillent avec nous; et celle des consommateurs qui nous permettent de gagner l'argent nécessaire pour continuer dans notre voie.
C'est après avoir fait mon service militaire dans le génie et y avoir appris le mode d'action des toxiques de combats sur l'homme que j'ai voulu faire une formation pour comprendre comment travailler la vigne. C'est en 1996 et 1997 que j'ai pris conscience - lors de cet apprentissage - que les modes d'entrée des pesticides dans le corps des ravageurs est le même que celui des gaz de combats mis au point pour les militaires. Je me suis rapidement demandé en quoi des biocides pouvaient être inoffensif à moyen terme sur l'homme...
En 1998, j'ai commencé par supprimé les insecticides, les désherbants, les engrais et les anti-botrytis. Puis, un jour, mon père m'a transmis une parcelle de pinots noirs qui était systématiquement ravagée par le mildiou. C'est cette vigne que j'ai dès lors cultivé sans pesticide. Je me suis dit que si la bio réussissait là, ça marcherait partout. Dès la première année, le pari était réussi. Je n'ai pas mis longtemps à déployer ces méthodes culturales sur mon vignoble. C'est en 2002 que le domaine a vu ses premières préparations biodynamiques. La biodynamie est une culture biologique améliorée par l'application de soins énergétiques.
L'énergétique est arrivée sur notre domaine par cette grande porte. Depuis, nous continuons à explorer ce très vaste domaine en perpétuelle évolution. De nouvelles possibilités sont testées chaque année pour aller encore plus loin. Le but est d'aider la nature à renaître après 20 à 30 ans de destruction systèmatique et savamment organisée par les pesticides; mais aussi de lui permettre d'évoluer dans un monde qui bouge vite.
Ainsi, outre la biodynamie, nous testons l'homéopathie, les dynamisations de plantes, d'autres techniques énergétiques, les huiles essentielles; et d'autres choses qui risqueraient d'être qualifiées d'ésothériques (géobiologie par exemple); mais nous assumons nos choix et acceptons de le révéler sur notre blog. Avec quelques années de recul, je sais que les possibilités de ces "techniques" dépassent notre imaginaire.
La recherche poussée à tous les niveaux pour créer de grands vins inimitables vient du fait que j'ai suivi un parcours atypique. Ingénieur de formation, j'ai décidé de revenir sur le domaine familial suite à un tragique accident de mon jeune frère. J'y ai appris une chose primordiale: la vie n'a pas de prix... et c'est une des raisons pour lesquelles je cherche à préserver le mieux possible la vie qui s'installe dans mes vignes, mais aussi celle des personnes qui travaillent avec nous; et celle des consommateurs qui nous permettent de gagner l'argent nécessaire pour continuer dans notre voie.
C'est après avoir fait mon service militaire dans le génie et y avoir appris le mode d'action des toxiques de combats sur l'homme que j'ai voulu faire une formation pour comprendre comment travailler la vigne. C'est en 1996 et 1997 que j'ai pris conscience - lors de cet apprentissage - que les modes d'entrée des pesticides dans le corps des ravageurs est le même que celui des gaz de combats mis au point pour les militaires. Je me suis rapidement demandé en quoi des biocides pouvaient être inoffensif à moyen terme sur l'homme...
En 1998, j'ai commencé par supprimé les insecticides, les désherbants, les engrais et les anti-botrytis. Puis, un jour, mon père m'a transmis une parcelle de pinots noirs qui était systématiquement ravagée par le mildiou. C'est cette vigne que j'ai dès lors cultivé sans pesticide. Je me suis dit que si la bio réussissait là, ça marcherait partout. Dès la première année, le pari était réussi. Je n'ai pas mis longtemps à déployer ces méthodes culturales sur mon vignoble. C'est en 2002 que le domaine a vu ses premières préparations biodynamiques. La biodynamie est une culture biologique améliorée par l'application de soins énergétiques.
L'énergétique est arrivée sur notre domaine par cette grande porte. Depuis, nous continuons à explorer ce très vaste domaine en perpétuelle évolution. De nouvelles possibilités sont testées chaque année pour aller encore plus loin. Le but est d'aider la nature à renaître après 20 à 30 ans de destruction systèmatique et savamment organisée par les pesticides; mais aussi de lui permettre d'évoluer dans un monde qui bouge vite.
Ainsi, outre la biodynamie, nous testons l'homéopathie, les dynamisations de plantes, d'autres techniques énergétiques, les huiles essentielles; et d'autres choses qui risqueraient d'être qualifiées d'ésothériques (géobiologie par exemple); mais nous assumons nos choix et acceptons de le révéler sur notre blog. Avec quelques années de recul, je sais que les possibilités de ces "techniques" dépassent notre imaginaire.