Les 3 et 4 avril 2007, les vignerons BIODYVIN présentent le millésime 2006 lors des dégustations Primeurs à Bordeaux
(Lieu : Château FONROQUE à Saint Emilion).
Nous ferons partie de la trentaine de vignerons présents aux cotés de notre collègue champenoise de BIODYVIN: Le Champagne Françoise BEDEL.
Une fois n'est pas coutume pour notre Domaine, l'accent sera mis sur les vins de 2006 en cours de vinification et non sur des champagnes terminés.
Une pétition pour un moratoire contre les OGM est actuellement en ligne. Recadrons le pourquoi de ce moratoire...
Un reportage intègre sur les OGM a largement été diffusé sur Canal+. La personne interrogée "prise la mai, dans le sac par le journaliste" n'a pas su comment esquiver habilement les questions gênantes. C'est ainsi qu'il était possible de voir de manière claire quelle est la réalité sur la toxicité des OGM.
Après une large diffusion de ce reportage sur internet, les citoyens savent enfin la vérité qu'on cherchait à leur cacher. Devant le mécontement de l'opinion publique au sujet des inutiles OGM, il fallait démentir le reportage.
C'est avec soin qu'on un contre-argumentaire très bien ficelé est paru de manière officielle via une revue scientifique: "Le maïs qui rend fou ?". De la désinformation à l'état pur comme savent le faire les grands spécialistes en la matière ! En effet, l'article tente de convaincre que les maïs OGM sont inoffensifs pour l'homme en l'environnement en parlant du cas ambigu du MON863.
En fait, le maïs OGM qui défraie la chronique serait le MON 810 (seul autorisé à la cutlture et à la vente en France) et non le MON863 !!! Astucieux stratagème, non ? Malheureusement, la vérité fini toujours par se savoir...
Question vérité, Monsanto a d'ailleurs été condamnée récemment pour pubilicté mensongère au sujet de son Round-up . Il faut dire que l'entreprise avait fait à peut près aussi fort que pour ses OGM en qualifiant le Round-up de - je cite:
-100% biodégradable ou biodégradable
- propre
- respecte l’environnement
- Efficacité et sécurité pour l’environnement
- Utilisé selon le mode d’emploi RoundUp ne présente pas de danger particulier pour l’homme et les animaux domestiquesDe quoi attrapper un fou-rire à vie ! -) Malheueusement, la réalité sur cette entreprise est bien triste, c'est même afligeant !
Manifestement, cette condamnation ne leur a pas servi de leçon... donc il faut agir! C'est l'Appel d'Orléans qui s'y colle en créant une pétition en ligne. Il y a déjà 27000 signatures qui n'attendent que la vôtre... lisez plutôt:
"UN MORATOIRE POUR UN PRINTEMPS SANS OGM
Considérant : Qu'il n'y a pas aujourd'hui de cadre légal résultant d'un véritable débat public sur la question des OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) et de la responsabilité de ceux qui les disséminent,
Que la volonté de quelques opérateurs économiques d'imposer en 2007 la culture de plusieurs dizaines de milliers d'hectares de maïs transgénique s'oppose frontalement à la volonté de plus de 80 % des français qui ne veulent d'OGM ni dans les champs ni dans les assiettes,Conformément au souhait de la majorité des français,Que le seul maïs OGM actuellement cultivable en France, le MON 810, n'a jamais été évalué conformément au cadre européen imposé par la directive 2001/18 qui exige notamment une évaluation des effets cumulés à long terme sur la santé et l'environnement, et de plus que les conséquences de la culture de maïs OGM sur la situation écologique et agricole spécifique à chaque région française n'o pas non plus été évaluées,
Que les préjudices qui en résulteraient pour les systèmes agraires traditionnels remettraient en cause leur pérennité,
Que de nombreuses publications scientifiques montrent que la généralisation des cultures de maïs transgéniques entraîne obligatoirement la disparition de la liberté d'élever des abeilles sans risque de contamination et de cultiver sans OGM des maïs conventionnel, doux et biologique, tout particulièrement celle des petits paysans cultivant de petites parcelles,
Que l'intérêt majeur des PGM (Plantes Génétiquement Modifiées) est le brevet qui permet à quelques entreprises semencières d'interdire aux paysans de sélectionner leurs propres semences à partir de leur récolte et de leur imposer l'achat des pesticides liés à la culture des variétés qu'elles vendent,
Que l'intérêt économique de l'agriculture française réside avant tout dans sa capacité à répondre à la demande des consommateurs qui veulent des produits sans OGM, et qu'elle se ruinerait en prenant le moindre risque de perdre leur confiance,
Conformément au moratoire déjà pris par le gouvernement français pour interdire les cultures de colza transgénique sur le territoire national,
Conformément aux votes de la France et de la majorité qualifiée des États européens reconnaissant le bien fondé des moratoires autrichiens et hongrois,
Conformément au principe de précaution inscrit dans la Constitution au travers de la Charte de l'Environnement,
Les délégués participant aux premières rencontres des États Généraux du Moratoire [1] réunis à Orléans les 26 et 27 février 2007 :
- exigent que le gouvernement adopte immédiatement un moratoire sur les cultures GM comme le lui permet la clause de sauvegarde prévue à l'article 23 de la directive 2001/18,
- demandent aux élus locaux et régionaux d'exiger ce moratoire, vu l'interdiction qui leur est faite de prendre les mesures locales nécessaires à l'interdiction de ces cultures,
- demandent aux parlementaires de faire les démarches nécessaires auprès du gouvernement pour qu'il notifie cette décision de moratoire à la Commission européenne,
- demandent au gouvernement d'exiger l'application du moratoire aux niveaux européen et international "
VINI VERI, le salon "Les Vins selon Dame Nature" (l'équivalent des Vins Natures en France) se tiendra à Verona aux côtés du mondialement réputé VINITALY. Nous serons présents lors des deux jours de ce salon les 29 et 30 mars 2007 afin de faire déguster plusieurs de nos vins.
Comme l'affiche et le nom du salon le laissent présager, les vignerons présents sont sélectionnés non seulement pour la qualité de leurs vins; mais aussi pour la philosophie appliquée au vignoble: respect de la Nature, de la faune et de la flore (donc pas de désherbant ni de pesticide) pour obtenir des raisins en phase avec la Nature... les plus à même de révéler la vraie nature du terroir !
Plus d'info sur http://www.viniveri.net
Etrange titre, n'est-ce pas ?
C'est un mixage entre une phrase entendue ce matin de la bouche d'un caviste de Valence "Vos 3 vins sont arrivés en tête lors de notre dégustation en aveugle. Nous nous sommes régalés avec vos vins !" et le titre de deux journaux: "Régal" et "Notre Temps"
ACTE I
En décembre 2006, le magasine Régal a organisé un diner au champagne où 180 bouteilles ont été testées. Au menu:
Salade de homard, à la mandarine
Terrine de foie gras aux fruits secs
Pavé de saumon en croûte d'herbes
Délice soupe mangue-passion
Ca doit être sympa de tester des accords mets-vins chez REGAL, non ? :-)
Le bilan pour notre domaine:
"Cuvée Prestige 1996 Equilibre (25,50 €) - dosage 6 g/l
Franck PASCAL incarne à l'envi la relève en Champagne. Armé de sa formation d'ingénieur et d'un enthousiasme non feint, il mène son vignoble avec un soin particulier en privilégiant depuis quelques années les orientations biologique et biodynamique. Elancé, ce très joli 1996 trouve aujourd'hui sa place auprès des poissons gras et sera dans deux ou trois ans, un excellent compagnon de table pour un foie gras mi-cuit. A boire avec le saumon et la soupe de mangue."
ACTE II
Dans Notre Temps de Décembre 2006, on peut trouver une sélection de champagnes établie par Claire BROSSE de l'Amateur de Bordeaux. Il s'agissait alors de faire un dossier sur les champagnes non millésimés (appelés BSA: Brut Sans Année).
Notre Cuvée de Réserve a recueilli un coup de coeur! Lisez plutôt:
"Champagne Franck PASCAL - Cuvée de Réserve: Un très grand.
La délicatesse des arômes, de la vinosité, de la fraîcheur marque cette cuvée.
Pinot Meunier 90% - Pinot Noir 5% - Chardonnay 5 %.
A l'apéritif ou à la table : langoustines, crabe, foie gras, abricots rôtis."
Avis aux amateurs de bonne cuisine :-)
Le Syndicat des Vignerons Bio d'Aquitaine organise une journée de dégustation professionnelle. Plus de 20 vignerons Bio présenterons ainsi leurs références. Les appellations représentées seront très variées (Médoc, Saint Emilion, Côtes de Bourg, Bergerac, bordeaux, Entre-deux-Mers, Côtes de Bourg, Jurançon, Montravel, Vin de pays de l'Agenais, etc.). Les vins Bio affichent clairement leurs atouts: respect de l'environnement, donc du terroir, qualité et authenticité.
Ces vins "pas comme les autres" sont aujourd'hui recherchés par les consommateurs et se taillent de nouveaux marchés. Découvrez-les !
Pour connaître les exposants (désolé, je n'ai pas pris le temps de le faire pour vous), contactez Gwenaëlle Le Guillou à contact@vigneronsbio-aquitaine.org.
Autre solution : http://www.vigneronsbio-aquitaine.org/